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ムラたび九州カレッジ@茂木 第1回開催のご案内<9月2日(月)>

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今年度、長崎市茂木町では【宿・地域経営】をテーマにムラたび九州カレッジを3回実施予定です。第1回目のテーマは「農山魚村(田舎)に泊まる魅力の創り方とムラまるごと地域づくりー様々なスタイルの「宿」運営ー」。旅のスタイルの変化と共に、農村漁村での宿泊も、農家民宿・ゲストハウス・グランピングなど多様になってきています。

そこで今回は、それぞれ異なる宿泊施設を運営している方々をゲストにお迎えし、どのようなお客様を対象に、どのような運営・もてなしをしているのかをじっくりお話を聞きします。

地域にある様々な資源・施設を活用し、それらを連携することで、その地での滞在時間も長くなり経済効果も期待できます。ご自身の宿・施設だけでなく、地域全体に目を転じて、地域をコーディネイトしていくトレーニングを全3回を通じて行っていく予定です。農村漁村での滞在型観光、インバウンド観光、観光地域づくりに関わっている方、ご興味のある方、どなたでもご参加頂けます。皆さまのご参加をお待ちしています!

ムラたび九州カレッジ2019@茂木 「第1回 農山魚村(田舎)に泊まる魅力の創り方とムラまるごと地域づくりー様々なスタイルの「宿」運営ー」

日時:2019年9月2日(月)13:30~17:00 (受付:13時~)
場所:NAGASAKI HOUSE ぶらぶら(長崎県長崎市茂木町2190-11 ☎095-836-0306)
費用:無料。ただし、交流会(3,000円)・宿泊(4,200円~)を希望される方は実費が必要です。
申込:コチラから

■主なスケジュール
<事例1>
「農家民宿」という宿運営スタイル
講師:藤瀬吉徳氏(佐賀県三瀬村 農家民宿「具座」宿主)

<事例2>
「グランピング」という宿運営スタイル
講師:加悦 典子氏(福岡県福津市 「グランピング福岡 ぶどうの樹~海風と波の音」)

<事例3>
「ゲストハウス」という宿運営スタイル
講師:岩本諭氏(長崎県長崎市 つくるのわデザイン) 

<WS>「まちホテル構想」茂木まちホテルツーリズム協議会

■交流会&宿泊も可能です!
講義の後、参加者とBBQ交流会も開催。
参加費(交流会3,000円)、宿泊費(4,200円~)は当日受付でお支払いください。宿泊された方を対象に翌朝、漁村の暮らしを感じる「早朝さんぽ」をご案内。その日の朝に水揚げされた新鮮な魚を販売するリアカー市見学も行います♪

★チラシをダウンロード★

8月2日 ゴーヤのワークショップ_190804_0030

ムラたび九州カレッジin八女 1回目開催しました

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今年度のムラたび九州カレッジ・基礎講座は、【宿・地域経営】をテーマに、茂木まちホテルツーリズム協議会(長崎県茂木町)さんと共催で3回、【食】をテーマに、母の膳推進協議会(福岡県八女市)さんと共催で3回、【インバウンド】をテーマにくらたび臼杵(大分県臼杵市)さんと共催で1回、開催予定です。

8月2日(金)は「母の膳推進協議会」さんと【食】をテーマとしたムラたび九州カレッジを開催致しました。「母の膳推進協議会」は、長年食にまつわる活動をしていらした田中真木さんを筆頭に、農家民宿「大道谷の里」の中島加代さん、星野村の農家民宿「ふみちゃんのみそ汁屋さん」の後藤富美子さんらが、これまでの活動を次世代へ継承していくことをテーマに立ち上げた団体です。メンバーにはIターンで新規就農を始めた20代の若手もおり、彼らが地域に生業を持って根付いていける取組みにも挑戦し、泊・食・体験分離型のムラたびを八女の立花町・星野村でどのように展開していけるかを今年度は検討していきます。

第1回目となる今回の講座は、地元のお母さんたちを中心に「地域にある素材の素晴らしさ」を改めて実感して頂き、どのように、その「暮らしの知恵」を次世代へ繋げていけるか、また「食」を通じた小さなコミュニティビジネスやツーリズムの展開ができるかの可能性を感じて頂ける切っ掛けになればと企画。

講師に(一社)ムラたび九州の代表理事 本田節さんをお迎えし、旬の素材である「ゴーヤ」をテーマに、地域の食資源を見つめ直す講座とお料理づくりを行いました。参加者にはそれぞれゴーヤで作ったお料理を1品持ち寄って頂くと、テーブルの上には13種類のお料理がズラリ。それに加えて料理づくり体験で6品作り、全19品のゴーヤ料理が完成!中にはゴーヤの種やワタも使った料理があり、まさに「一物全体」命の全てを頂く体験が出来ました。

参加された方々も「自分は農家だが、種もワタも使って料理が出来ることを始めて知った」、「1つの食材でこんなに料理のレパートリがあることに驚いた」、「この女性パワーを自分の地域でも活かしていきたい」など大変満足して頂いたようです。「食」をきっかけに、女性のパワーを活かして楽しく活動できる新たな動きが誕生してくれる事と思います!

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ムラたび九州カレッジ2019 今後のスケジュール
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■基礎講座
9月2日(月)【宿】様々なスタイルの「宿」運営
10月8日(火)【食】ムラ食とインバウンド
11月8日(金)【地域経営】アルベルゴディフーゾ概論
12月16日(月)【地域経営】アルベルゴディフーゾ実践編
1月21日(火)【食】ガストロノミツーリズム(スペイン・バスク地方)の現場
2月21日(金)【インバウンド】外国人観光客が求める情報と発信の方法

■ビジネス研修
11月25日(月)-26日(火)五感で伝えるインタープリテーション~地域資源に付加価値を付ける~

■実践報告会
2月3日(月)ー4日(火)九州農泊事業実践報告会