「持続可能な水産業の実現を目指し、日本の水産業を頭脳プレイで現場から変えていく！」異端児漁師に密着するツアー
「少ない漁獲量でも徹底的に鮮度を追求することで、ちゃんと漁師さんが儲かる仕組みを作ろう」をミッションに東京大学・大学院卒の博士漁師に密着するモニターツアーの参加者を募集しています！
地元ホストは、釣った魚を徹底的に鮮度処理し、飲食店等に直販するという取り組みをしている「合同会社 フラットアワー」。漁業・加工・直販までを一手に担っている会社で、人口２０人という限界集落に拠点を構え、地域の漁協・漁業者たちを巻き込みながら、漁業を軸にした地域おこしに取り組んでいます。
合同会社フラットアワー：http://flathour.com/
ツアーでは、サバ一本釣り漁（夜釣り）現場体験の他、活締め・血抜き・神経締め・適正温度での冷却など最もおいしい状態で私たちの元へ新鮮な魚を届けるための鮮度処理技術も学ぶことが出来ます。高付加価値化による資源管理、漁師の働き方改革など様々な取組みを肌で感じ・学べる貴重な経験ができます。
海で暮らしたい方、漁業と関わる仕事に就きたい方、地方で暮らすことを実体験したい方向けの充実したプログラムになっています。
ツアーの詳細・お申込はツアー催行会社（一般社団法人 対馬里山繋営塾）のホームページから
＞＞https://tsushima-gbt.com/tours/5958
